Cebada: ¿cuál es el panorama de producción y mercados a nivel global?
La campaña 2026/27 de cebada se desarrolla en un contexto internacional marcado por la volatilidad de los mercados de granos, donde los factores geopolíticos, climáticos y económicos continúan condicionando las decisiones productivas. Aunque el balance mundial de cebada sigue mostrando una oferta relativamente confortable, persisten diferencias entre las estimaciones privadas y las proyecciones del USDA respecto al comportamiento de la próxima campaña. Al mismo tiempo, la caída en el consumo de cerveza en varios de los principales mercados globales obliga a la industria a redefinir estrategias, con una mayor apuesta por productos premium, bebidas sin alcohol e innovación para recuperar dinamismo. En este escenario, Argentina mantiene perspectivas favorables para la cebada y, de cara a la campaña 2026/27, se prevé una leve expansión de la superficie sembrada, impulsada por la competitividad del cultivo y las oportunidades comerciales que continúa ofreciendo el cereal. Así lo detallaron los ingenieros agrónomos de Cebada Cervecera Mario Cattáneo y Fidel Cortese, especialistas en el cultivo, en el último informe mensual de nuestro newsletter, que puede recibirse suscribiéndose desde este link. Contexto global e incertidumbre en los mercados Balance mundial y proyecciones de producción Consumo de cerveza y estrategias de la industria Situación europea: campaña y previsiones Mar Negro: Rusia y Ucrania Canadá: producción y siembra Australia: condiciones y proyecciones de producción El panorama de la cebada en Argentina Seguinos en las redes