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Clima: Pronóstico trimestral del Servicio Meteorológico Nacional

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Pronóstico Climático Trimestral - Servicio Meteorológico Nacional

Informe elaborado por el Servicio Meteorológico Nacional con el pronóstico para Argentina de los meses de septiembre, octubre y noviembre. El pronóstico climático trimestral es una herramienta de referencia para la planificación de la producción agrícola, ya que permite anticipar tendencias probables de precipitación y temperatura para los próximos meses. En cultivos como la cebada, esta información resulta especialmente útil para acompañar decisiones vinculadas con la siembra, el manejo del cultivo, la logística de labores y la evaluación de riesgos durante la campaña. El informe elaborado por el Servicio Meteorológico Nacional presenta una perspectiva climática para el trimestre siguiente, basada en un pronóstico probabilístico por consenso. Esto significa que no informa valores exactos de lluvia o temperatura para cada localidad, sino que indica cuál es la categoría con mayor probabilidad de ocurrencia en cada región: condiciones superiores a lo normal, normales, inferiores a lo normal o combinaciones intermedias. Esta información debe interpretarse como una orientación general sobre el comportamiento climático esperado durante el período analizado. Por ese motivo, el informe resulta valioso para la toma de decisiones estratégicas, aunque siempre debe complementarse con pronósticos diarios, perspectivas semanales y alertas meteorológicas actualizadas. Qué información incluye el pronóstico climático trimestral El documento presenta un resumen general del trimestre, con mapas de precipitación y temperatura para todo el territorio nacional. En ellos se identifican las regiones donde existe mayor probabilidad de que las lluvias o las temperaturas se ubiquen por encima, dentro o por debajo de los valores normales para la época. En el caso de la precipitación, el informe permite visualizar las tendencias esperadas para los próximos meses y comparar esas previsiones con los rangos climáticos habituales. Para la actividad agropecuaria, esta información es relevante porque contribuye a evaluar posibles escenarios de disponibilidad hídrica, condiciones de implantación, evolución del cultivo y planificación de tareas a campo. En cuanto a la temperatura, el pronóstico muestra las zonas donde se espera una mayor probabilidad de registros superiores, normales o inferiores a los valores medios. Esta variable es central para el seguimiento de cultivos de invierno, ya que puede incidir sobre el desarrollo fenológico, la ocurrencia de heladas, la demanda atmosférica y la evolución sanitaria. Cómo interpretar las categorías del informe Una de las partes más importantes del documento es la explicación metodológica sobre las categorías utilizadas. El informe trabaja con terciles, que permiten dividir los registros históricos en tres rangos: inferior a lo normal, normal y superior a lo normal. Esto implica que una categoría “superior a la normal” no debe interpretarse como un valor puntual, sino como una mayor probabilidad de que la variable analizada se ubique por encima del rango considerado normal para ese trimestre. Del mismo modo, una categoría “inferior a la normal” indica mayor probabilidad de valores por debajo del rango habitual, sin descartar eventos puntuales de signo contrario. Esta aclaración es fundamental para evitar interpretaciones erróneas. Un pronóstico trimestral no reemplaza al pronóstico de corto plazo ni permite anticipar con precisión la intensidad o distribución de eventos específicos. Su utilidad principal está en mostrar tendencias medias para un período más amplio. Importancia para la producción de cebada Para quienes producen o asesoran en cebada, el pronóstico climático trimestral aporta información de contexto para evaluar escenarios posibles. Durante la planificación de la campaña, permite considerar la probabilidad de condiciones más o menos favorables para la implantación, el crecimiento inicial del cultivo, la disponibilidad de agua en el perfil y la evolución de variables sanitarias. También puede ser útil para ajustar decisiones de manejo, como la elección de fechas de siembra, la planificación de fertilización, el monitoreo de enfermedades y la organización de labores según las condiciones esperadas para cada región. Sin embargo, el informe debe ser utilizado como una herramienta complementaria. Las decisiones agronómicas requieren integrar información climática, características del ambiente, estado del suelo, pronósticos de corto plazo, antecedentes del lote y objetivos productivos. Fuente: Servicio Meteorológico Nacional Más información climática

Comercio mundial de cebada: principales exportadores y evolución hasta 2025/26

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Cebada - Comercio Mundial - Principales exportadores

El comercio mundial de cebada se concentra en un grupo reducido de grandes proveedores. Australia, Europa, Rusia, Argentina, Canadá y Ucrania explican una parte central de los volúmenes exportados y tienen una influencia directa sobre la disponibilidad internacional del cereal. Los datos relevados por Cebada Cervecera, junto a los publicados por E-malt, sobre la base de información del USDA, permiten observar la evolución de estos seis exportadores desde la campaña 2019/20 y analizar las estimaciones correspondientes a 2025/26. Para esta última campaña se proyecta un aumento de las ventas externas en todos los orígenes incluidos en el gráfico. Sin embargo, las diferencias entre países continúan siendo importantes, tanto por el volumen comercializado como por la evolución registrada durante los últimos años. Australia lidera las exportaciones mundiales de cebada Australia se mantiene como el principal exportador mundial de cebada, con una estimación de 9,2 millones de toneladas para la campaña 2025/26. El volumen representa un crecimiento de un millón de toneladas respecto de las 8,2 millones previstas para el ciclo anterior. La serie muestra una expansión significativa de la participación australiana. Luego de exportar 3,2 millones de toneladas en 2019/20, el país alcanzó 8 millones en 2020/21 y pasó a liderar el ranking desde 2021/22. Su posición dentro del mercado internacional se relaciona con una elevada capacidad productiva y con la posibilidad de abastecer diferentes destinos y calidades. Por ese motivo, la evolución de sus cosechas tiene un impacto relevante sobre los flujos comerciales y los precios internacionales. Europa conserva una posición central Europa ocupa el segundo lugar del ranking, con exportaciones proyectadas en 7,6 millones de toneladas para 2025/26. El registro supera los 7,3 millones estimados para 2024/25 y se mantiene por debajo del máximo de 8,6 millones observado en 2020/21. A diferencia de otros proveedores, el bloque europeo mostró una trayectoria relativamente estable dentro del período analizado. Sus ventas externas se ubicaron entre 6,4 y 8,6 millones de toneladas, consolidándolo como uno de los actores permanentes del comercio mundial de cebada. El volumen disponible para exportación depende de la producción obtenida, la calidad del grano y la demanda interna de las industrias maltera, cervecera y forrajera. Rusia y Argentina se acercan en volumen Para la campaña 2025/26, Rusia alcanzaría exportaciones por 4 millones de toneladas, mientras que Argentina llegaría a 3,9 millones. La diferencia entre ambos orígenes se reduciría así a solo 100.000 toneladas. Rusia había registrado su mayor volumen de la serie en 2023/24, con 5,8 millones de toneladas. Posteriormente, sus ventas descendieron a 3,5 millones en 2024/25 y mostrarían una recuperación parcial durante el nuevo ciclo. Argentina, por su parte, presenta una evolución más estable desde 2021/22. Luego de exportar 2,4 millones de toneladas en 2020/21, alcanzó 3,9 millones en la campaña siguiente y, tras una reducción temporal, volvió a crecer hasta igualar ese registro en 2025/26. Esta evolución confirma la relevancia argentina como proveedor de cebada cervecera y forrajera, con capacidad para abastecer mercados de América Latina, Medio Oriente y Asia. Canadá y Ucrania completan el grupo principal Canadá tendría exportaciones por 2,6 millones de toneladas en 2025/26, frente a 2,1 millones del ciclo anterior. Aunque el volumen mejora, continúa lejos de los 3,5 millones alcanzados en 2020/21. Ucrania, en tanto, llegaría a 2,2 millones de toneladas. El país había exportado más de 5 millones al comienzo de la serie, pero sus volúmenes disminuyeron con fuerza durante las últimas campañas. En ambos casos, la evolución de las ventas externas refleja cómo las condiciones productivas y logísticas pueden modificar rápidamente la participación de cada origen en el mercado mundial. Perspectivas para el comercio internacional de cebada Las proyecciones para 2025/26 muestran una recuperación generalizada entre los principales exportadores. La suma de los seis orígenes alcanzaría aproximadamente 29,5 millones de toneladas, frente a 26,4 millones estimados para la campaña anterior. Más allá del aumento previsto, el mercado continúa altamente concentrado. Australia y Europa aportarían conjuntamente más de la mitad del volumen exportado por este grupo, mientras Rusia y Argentina conforman un segundo bloque de proveedores relevantes. El seguimiento de estas cifras resulta fundamental para analizar la disponibilidad mundial de cebada, anticipar cambios en los flujos comerciales y evaluar las oportunidades que pueden abrirse para Argentina en los distintos destinos internacionales. Fuente: E-malt / USDA, abril de 2026. Datos 2024/25 y 2025/26 previstos. Más información sobre producción y comercialización Seguinos en las redes

Cebada en Argentina: evolución de la producción y las exportaciones

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Producción y exportación de Cebada

La producción de cebada en Argentina experimentó una transformación significativa desde fines de la primera década de este siglo. El cultivo amplió su escala, mejoró sus niveles de productividad y consolidó una estructura exportadora que combina los mercados de cervecera y forrajera. Los datos actualizados muestran que la campaña 2025/26 alcanzó una producción estimada de 5,7 millones de toneladas, el mayor volumen de la serie iniciada en 2009/10. De ese total, se estima la exportación en 900.000 toneladas de cebada cervecera y 3 millones de toneladas de forrajera. Producción de cebada en Argentina En la campaña 2009/10, la producción argentina de cebada alcanzaba 1,7 millones de toneladas. Dos ciclos después, en 2011/12, el volumen había crecido hasta 4,4 millones, mientras que en 2012/13 llegó por primera vez a los 5 millones. El crecimiento estuvo asociado con una mayor superficie sembrada, el desplazamiento del cultivo hacia regiones de alto potencial productivo —especialmente el sudeste bonaerense— y la incorporación de variedades y tecnologías de manejo que permitieron elevar los rendimientos. La evolución no fue lineal. Luego de alcanzar 5,05 millones de toneladas en 2013/14, la producción descendió a 2,8 millones en 2014/15. También se registraron campañas con volúmenes más ajustados, como 2016/17, 2019/20 y 2020/21. A partir de 2021/22 comenzó una nueva etapa de recuperación. En esa campaña se produjeron 5,3 millones de toneladas, seguidas por 4,5 millones en 2022/23, 4,9 millones en 2023/24 y 5 millones en 2024/25. La estimación de 5,7 millones de toneladas para 2025/26 representa, por lo tanto, un nuevo máximo para el período analizado y confirma la consolidación de la cebada como una alternativa relevante dentro de los cultivos de invierno en Argentina. Exportaciones de cebada cervecera Las exportaciones de cebada cervecera mostraron una evolución más estable que las de forrajera. En 2009/10 se enviaron al exterior unas 400.000 toneladas, mientras que en la campaña siguiente el volumen creció hasta 1,1 millones. A lo largo de la serie, las ventas externas de cebada cervecera se mantuvieron generalmente entre 800.000 y 1,4 millones de toneladas. El mayor registro se produjo en 2018/19, con 1,4 millones, seguido por 1,3 millones en 2019/20 y 1,27 millones en 2024/25. Para 2025/26 se estiman exportaciones por 900.000 toneladas. Este volumen representa una disminución frente a la campaña anterior, aunque permanece dentro de los niveles habituales de los últimos años. La cebada cervecera abastece principalmente a la industria maltera y requiere cumplir parámetros específicos de calidad, entre ellos calibre, proteína, capacidad germinativa y pureza varietal. Por esa razón, su comercialización se encuentra más vinculada con contratos y requerimientos industriales que la cebada destinada a alimentación animal. Crecimiento de las exportaciones de cebada forrajera La cebada forrajera explica la mayor expansión comercial observada desde 2009. En aquella campaña, las exportaciones alcanzaban apenas 100.000 toneladas. En 2011/12 ya se ubicaban en 1,7 millones y en 2012/13 llegaron a 2,9 millones. Luego de varios ciclos con fluctuaciones, los envíos volvieron a crecer con fuerza desde 2018/19. En 2021/22 alcanzaron 2,65 millones de toneladas, mientras que en 2024/25 se estimaron en 2,27 millones. Para la campaña 2025/26 se proyectan exportaciones por 3 millones de toneladas, el mayor registro de toda la serie. De concretarse, la cebada forrajera representaría alrededor del 76 % de las exportaciones argentinas de cebada en grano previstas para el ciclo. Más información sobre la producción en Argentina en las últimas campañas Seguinos en las redes

Fechas de siembra de cebada en Argentina: recomendaciones por variedad y región

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La elección de la fecha de siembra es uno de los factores más importantes para definir el potencial de rendimiento y calidad de la cebada en Argentina. Cada variedad responde de manera diferente según el ambiente, la temperatura y la disponibilidad hídrica durante el ciclo del cultivo, por lo que ajustar correctamente el momento de implantación resulta clave para reducir riesgos y mejorar los resultados productivos. En este contexto, desde Cebada Cervecera compartimos una guía orientativa con las fechas de siembra recomendadas para distintas variedades de cebada cervecera en las principales regiones productivas del país. Los datos fueron elaborados los ingenieros agrónomos especialistas en el cultivo Mario Cattáneo y Fidel Cortese. Fechas de siembra recomendadas para el sur de la provincia de Buenos Aires En el sur bonaerense, principal región productora de cebada en Argentina, las fechas óptimas de siembra suelen desplazarse hacia junio y julio debido a las características climáticas de la zona. En estos ambientes, variedades como Buck 316, Andreia, Fender y Malkia muestran un comportamiento más favorable dentro de las ventanas recomendadas. Por el contrario, las siembras demasiado tempranas o excesivamente tardías incrementan el riesgo productivo y pueden afectar tanto el rendimiento como el calibre y contenido proteico del grano. Las diferencias entre variedades reflejan la importancia de considerar el comportamiento específico de cada material al momento de planificar la campaña. Fechas de siembra recomendadas para el centro-norte de Buenos Aires y Santa Fe En los ambientes del centro-norte de Buenos Aires y Santa Fe, las ventanas óptimas de siembra se concentran principalmente entre fines de mayo y julio, aunque existen diferencias según el cultivar. Variedades como Andreia, Malkia, Alhué y Militza INTA presentan una ventana amplia de siembra óptima, mientras que otros materiales muestran períodos más acotados o mayores niveles de riesgo fuera de determinadas fechas. El objetivo de respetar estas ventanas es lograr que las etapas críticas del cultivo coincidan con condiciones ambientales favorables, minimizando riesgos asociados a heladas, golpes de calor o estrés hídrico. Además del rendimiento, la fecha de siembra también influye directamente sobre la calidad comercial del grano, una variable clave para la producción de cebada cervecera. Más información sobre Variedades de Cebada Seguinos en las redes

Producción y consumo mundial de cebada: evolución y perspectivas para 2025/26

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Producción y consumo mundial de Cebada

La evolución de la producción y el consumo mundial de cebada muestra un mercado con variaciones importantes entre campañas, pero con una relativa estabilidad en los últimos años. Según datos publicados por E-malt en base a información del USDA, la campaña 2025/26 proyecta una producción global de 155,0 millones de toneladas y un consumo de 154,8 millones de toneladas. Estos valores reflejan una recuperación respecto de las campañas recientes, luego de un período en el que la producción mundial se ubicó en niveles más ajustados. La cebada continúa siendo uno de los principales cereales de invierno a nivel global, con destinos vinculados tanto a la industria maltera y cervecera como al uso forrajero. Evolución de la producción mundial de cebada La serie muestra que la producción mundial de cebada tuvo comportamientos variables durante los últimos quince años. En la campaña 2010/11 se ubicó en 123,1 millones de toneladas, mientras que en 2012/13 cayó a 128,8 millones, uno de los niveles más bajos del período analizado. A partir de 2013/14, la producción comenzó a ubicarse en un escalón superior, con valores que superaron con frecuencia los 140 millones de toneladas. Entre 2015/16 y 2017/18 se mantuvo en torno a los 143-150 millones, antes de volver a crecer con fuerza en las campañas 2019/20 y 2020/21. El máximo de la serie se observa en 2020/21, con 161,5 millones de toneladas producidas. Ese volumen permitió acompañar un consumo global también elevado, que en esa misma campaña alcanzó 162,0 millones de toneladas. Luego de ese pico, la producción tuvo un retroceso, con 145,2 millones de toneladas en 2021/22, una recuperación parcial en 2022/23 y una nueva baja en 2023/24, cuando se ubicó en 143,5 millones. Para 2024/25 se estiman 143,4 millones, mientras que la previsión 2025/26 marca una recuperación hasta 155,0 millones de toneladas. Consumo mundial de cebada: una demanda sostenida El consumo mundial de cebada también presenta oscilaciones, aunque con una tendencia general de estabilidad en niveles altos. En 2010/11 se ubicaba en 136,2 millones de toneladas y se mantuvo durante varias campañas por encima de los 140 millones. Entre 2013/14 y 2018/19, el consumo se movió principalmente entre 140 y 149 millones de toneladas. Posteriormente, en 2019/20 y 2020/21, acompañó el incremento productivo y alcanzó los mayores registros del período, con 157,4 y 162,0 millones de toneladas respectivamente. En las campañas posteriores se observa una baja respecto de ese máximo, aunque el consumo se mantuvo en niveles relevantes. Para 2025/26, la estimación de 154,8 millones de toneladas vuelve a ubicar la demanda global cerca de los valores altos de la serie. Este comportamiento confirma que la cebada mantiene una base de consumo sólida, explicada por su doble destino: por un lado, la elaboración de malta para la industria cervecera; por otro, su utilización como grano forrajero en diferentes regiones productivas. Balance entre producción y consumo Uno de los aspectos más importantes del gráfico es la relación entre producción y consumo. En varias campañas, ambos indicadores se movieron con diferencias estrechas, lo que evidencia un mercado sensible a los cambios productivos. Cuando la producción se ubica por debajo del consumo, los stocks tienden a ajustarse y el mercado puede mostrar mayor firmeza. En cambio, cuando la producción logra superar o igualar la demanda, se genera un escenario más cómodo para el abastecimiento. La estimación 2025/26 muestra un balance prácticamente equilibrado, con una producción de 155,0 millones de toneladas y un consumo de 154,8 millones. Esta relación indica una campaña con mayor disponibilidad respecto de los últimos años, aunque sin un excedente amplio. Perspectivas para el mercado mundial de cebada La recuperación prevista para la campaña 2025/26 representa un dato relevante para el mercado internacional de cebada. Un mayor volumen productivo puede contribuir a estabilizar la oferta, aunque el comportamiento final dependerá de la evolución climática en las principales regiones productoras, la calidad obtenida y la demanda de los sectores maltero y forrajero. Para países exportadores como Argentina, el seguimiento de la producción y el consumo mundial resulta clave. Estos indicadores influyen en los precios, en la dinámica comercial y en las oportunidades de colocación externa de cebada cervecera y forrajera. En este contexto, la evolución global confirma la importancia de analizar cada campaña dentro de una serie más amplia. La cebada sigue mostrando un mercado dinámico, con variaciones entre años, pero con una demanda sostenida que mantiene su relevancia dentro del comercio internacional de granos. Más información sobre producción y comercialización de Cebada Seguinos en las redes

Cebada: claves para una cosecha eficiente en un año que exige precisión

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Cosecha de Cebada

Con la cosecha ya iniciada, son importantes las recomendaciones a tener en cuenta. Con la cosecha de cebada ya en marcha en buena parte de las zonas productivas, el foco técnico se concentra en dos frentes decisivos: el monitoreo sanitario de fin de ciclo y la preparación de la logística y el equipamiento para trilla, almacenaje y entrega. En esta etapa, la recomendación central es intensificar la recorrida de los lotes, con especial atención a la aparición de plagas y enfermedades de fin de ciclo.La presencia de isocas continúa siendo uno de los puntos críticos observados en varias zonas productivas, lo que obliga a verificar el nivel de daño y el estadio del cultivo para definir si corresponde intervenir. A ello se suma la necesidad de evaluar posibles apariciones de enfermedades que puedan afectar la calidad del grano, particularmente en situaciones de alta humedad relativa o luego de precipitaciones. Logística y equipamiento: ajustar ahora para no perder calidad La preparación de las maquinarias y del sistema logístico es un factor que incide directamente en el resultado de la campaña. Como cada año, pequeños desajustes pueden significar una pérdida de calidad que luego se traduce en descuentos comerciales o en la imposibilidad de cumplir con los parámetros cerveceros. Heterogeneidad de madurez: vuelco, heladas y uso de desecantes En esta campaña se observan situaciones puntuales de vuelco, daño por heladas y variabilidad intra-lote significativa.Esa desuniformidad en la madurez obliga a evaluar alternativas para lograr una cosecha eficiente. En casos donde la dispersión de estados fenológicos es marcada, puede considerarse la aplicación de desecantes para uniformar el lote.Como siempre, es imprescindible la consulta técnica para definir producto, dosis y momento óptimo, considerando destino del grano y regulaciones vigentes. Calidad: muestrear antes de cosechar y definir destino Previo al ingreso de las cosechadoras, se recomienda realizar un muestreo representativo del lote para anticipar la calidad y orientar decisiones: Una campaña desafiante, con aprendizajes técnicos Un artículo publicado por el asesor Esteban Bilbao (Agroestudio Viento Sur SRL) en La Nación el lunes 8 de diciembre describe este ciclo como «un juego de ingenio» en el que cada productor debe maximizar la ventana de corte para evitar pérdidas y capturar calidad en un contexto de maduración heterogénea. En su análisis, Bilbao destaca: (Datos tomados del artículo de Esteban Bilbao publicados en La Nación, 8/12/2025). Recomendaciones de ajustes en cosechadoras Compartimos este material de interés elaborado por el Ing. Agr. Santiago Tourn, de la Agroconsultora Mecatech. En el documento se incluyen recomendaciones de ajustes en las cosechadoras según el destino de la cebada.   Más información sobre producción y comercialización Seguinos en las redes

Cuáles son los mayores exportadores argentinos de Cebada

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Los datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca muestran el volumen de Cebada correspondiente al año 2024 de los diferentes exportadores de Argentina. En la tabla se describen el total comercializado por cada exportador, ordenados de mayor a menor, así como el total general, que para el año pasado totalizó 3.361.531 toneladas. Más información sobre producción y exportación en Argentina

Cebada: qué hay que tener en cuenta antes de la siembra

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Siembra de Cebada

Para la campaña 2025/26, se estima que la superficie de cebada se mantendrá estable, oscilando entre las 1.150.000 y 1.250.000 ha, según señalaron los ingenieros agrónomos especialistas en dicho cultivo Mario Cattáneo y Fidel Cortese en el último informe incluido en nuestro Newsletter mensual. Además, en dicho informe incluyeron recomendaciones a tener en cuenta antes de la siembra: Recordamos nuevamente las fechas de siembra recomendadas para las diferentes variedades en las distintas zonas productoras: Más información sobre Variedades de Cebada Seguinos en las redes

Optimismo para el futuro del mercado de Cebada

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Cebada - Producción, comercialización y variedades

Si bien la recuperación de los mercados sigue siendo una incógnita, los bajos volúmenes de cosecha, algunos signos de mejora en la demanda de cebada cervecera y un posible incremento de las importaciones de China generan optimismo para el futuro del mercado de cebada. Así lo detallaron los ingenieros agrónomos de Cebada Cervecera Mario Cattáneo y Fidel Cortese, especialistas en el cultivo de cebada, en el último informe mensual de nuestro newsletter, que puede recibirse suscribiéndose desde este link. Puntos destacados del informe mensual de Cebada: Producción en Argentina Más información sobre Mercados Seguinos en las redes

Cebada: cómo está el panorama en relación con los precios

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Cebada - Producción y comercialización

Si bien en los últimos días se ha observado una ligera baja en los precios en el mercado de cebada, los mismos permanecen en buen nivel. Aunque las condiciones generales para la cebada han mejorado, principalmente en Europa, la presión de otros granos, fundamentalmente maíz y trigo, da sostenibilidad a los valores. Así lo detallaron los ingenieros agrónomos de Cebada Cervecera Mario Cattáneo y Fidel Cortese, especialistas en el cultivo de cebada, en el último informe mensual de nuestro newsletter, que puede recibirse suscribiéndose desde este link. Puntos destacados del informe mensual de Cebada: Producción en Argentina Más información sobre Mercados Seguinos en las redes

La Jornada de Cebada 2023 convocó a más de 120 personas en Orense

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Jornada de Cebada - Orense 2023

La cebada volvió a ser el foco de atención el pasado martes 14 de noviembre, en Orense. Allí se reunieron más de 120 personas para participar de la 5ta Jornada de Cebada y conocer de primera mano las últimas novedades sobre este cultivo. La actividad comenzó a las 10 de la mañana en el Club Danés de la mencionada localidad. Allí se sucedieron distintas charlas de actualidad, que estuvieron a cargo de destacados especialistas. Luego de la presentación de la Jornada y de los datos de las parcelas demostrativas que se recorrerían más tarde, el Lic. Agustín Baqué, especialista en Mercados, expuso sobre el tema y las tendencias esperables para la cebada a nivel local, regional y mundial para los próximos meses. Seguidamente, la empresa Zoomagri presentó las últimas actualizaciones de sus tecnologías para la determinación de pureza varietal y el análisis de calidad de cebada. El primer bloque de actividades se cerró con la presentación del Dr. Ing. Agr. Guillermo Divito, quien detalló aspectos de nutrición del cultivo. Tras el almuerzo, los asistentes se dirigieron al campo “El Sureño”, donde se recorrieron parcelas demostrativas de variedades y tecnología aplicada al cultivo. Allí, las empresas participantes pudieron exponer las diferentes opciones con las que cuenta cada marca, mostrar su acción en el cultivo y responder las preguntas de los participantes. El objetivo del encuentro, organizado desde 2019 por los ingenieros agrónomos Fidel Cortese y Mario Cattáneo, integrantes de www.cebadacervecera.com.ar especialistas en el cultivo, es generar información independiente y de calidad, con datos de primera mano sobre un cultivo que se ha vuelto cada vez más preponderante. La siembra de las parcelas fue realizada con las principales variedades de cebada sembradas en nuestro país, tratamientos de curasemillas, aplicación de fungicidas y uso de productos biológicos. Al igual que en los años anteriores, estos ensayos permitirán conocer en detalle el desarrollo de las variedades, genética, enfermedades y tratamientos de fungicidas, entre otros aspectos del cultivo. La siembra de las parcelas demostrativas se realizó gracias al apoyo de las empresas que contribuyen a esta iniciativa, a quienes los responsables del ensayo agradecieron especialmente. Más información sobre producción y comercialización de Cebada Seguinos en las redes

Cebada: Cuál fue el nivel de tecnología en la última campaña

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Cebada: adopción de nivel tecnológico

La Bolsa de Cereales dio a conocer los datos relevados en la campaña de cebada 2022/23 referentes a la adopción de tecnología. En tal sentido, desde la entidad se indicó que se observó una reducción en la adopción de tecnología, con una concentración de la producción en un nivel tecnológico medio. En cuanto a la tecnología aplicada en el cultivo de cebada, se detectó una disminución en la densidad de siembra utilizada y una reducción en la cantidad de nitrógeno aplicado. Los datos se incluyeron en el Relevamiento de Tecnología Agrícola Aplicada Nº 69, publicado por el Departamento de Investigación y Prospectiva de la Bolsa de Cereales. En el informe se realiza un análisis de las principales variables tecnológicas aplicadas en cebada cervecera en la última campaña, con el foco puesto en las zonas con mayor área sembrada: Más información: Informe ReTAA Nº 69 – Bolsa de Cereales Más información sobre producción y comercialización de Cebada

Cebada: recomendaciones para tener en cuenta antes de sembrar

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Siembra de Cebada

La superficie sembrada con cebada en Argentina, en la próxima campaña, se ubicaría en torno a 1,0 o 1,1 millones de hectáreas. De acuerdo con las mismas estimaciones, dicha área en condiciones normales daría una producción de entre 4,1 y 4,5 millones de toneladas.

Las cifras fueron consignadas por los ingenieros agrónomos especialistas en cebada Mario Cattáneo y Fidel Cortese en el último informe de nuestro Newsletter mensual. Además, en dicho informe incluyeron las recomendaciones a tener en cuenta antes de la siembra.

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Cebada y trigo: Comparativo márgenes brutos 23/24 en Argentina

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El Lic. Agustín Baqué analizó, en un artículo publicado esta semana, que «con una mejora sustancial en los precios de fertilizantes, pero también con una caída en los precios forwards de trigo y cebada versus la campaña 22/23, el escenario de la fina 23/24 en Argentina es, al menos, desafiante».

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