Tranquilidad y expectativa son palabras que hoy dominan el mercado mundial de cebada. La actividad comercial está ralentizada y los precios están prácticamente sin cambios, con una tendencia a la baja. Se espera una recuperación con el avance del año y la disminución de las reservas de cebada “stockeada”.
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Cebada: panorama actualizado de producción y mercados
El panorama de la cebada muestra que, con las cosechas finalizadas en el Hemisferio Sur, con buen volumen en Australia y pérdidas en Argentina por seca y heladas, el mercado permanece expectante y con poca actividad, a la espera de que avance el año y disminuyan las reservas de cebada “stockeada”.
Fiesta Nacional de la Cebada Cervecera: estos son los ganadores del concurso de muestras
En el marco de la Fiesta Nacional de la Cebada Cervecera, que se desarrolla en Puan del 5 al 8 de enero, tuvo lugar el tradicional concurso de muestras de cebada cervecera, en el que el jurado evaluó la aptitud industrial para malteo, con los siguientes resultados:
Cebada: panorama incierto en el final del año
El año de la cebada termina con incertidumbre sobre producción y mercados, y no parece que las condiciones tengan grandes cambios en 2023. Si bien los pronósticos climáticos son mejores, persistirán situaciones que afectan el comercio global, como el conflicto Ucrania/Rusia, la inflación mundial, los problemas energéticos en Europa y el siempre amenazante avance del COVID.
Más de 160 personas se reunieron en Orense en la 4ta Jornada de Cebada
Orense volvió a concentrar la atención del mundo de la Cebada por cuarto año consecutivo. Con más de 160 participantes se llevó a cabo el pasado 15 de noviembre una nueva Jornada de Cebada.
Cebada: así están la producción y los mercados en todo el mundo
Con la cosecha de cebada prácticamente finalizada en el Hemisferio Norte se confirma la menor producción de Europa y Ucrania y un incremento importante de la misma en Rusia, Canadá y Estados Unidos. No obstante, el bajo volumen de la producción global, aunque ligeramente superior a la de la campaña anterior, no se manifiesta en un impacto positivo en los precios, ya que los dos principales importadores de cebada, China y Arabia Saudita, vienen demorados con la definición de sus compras y aún persisten las razones económicas/financieras como el temor a una recesión mundial.
Cebada: cómo viene el panorama de producción y mercados a nivel global
El avance de la cosecha en el Hemisferio Norte da más certeza a las estimaciones de la cosecha mundial de cebada, confirmando el bajo volumen de ésta sin impacto positivo en los precios, ya que además de una ralentización de la compra por parte de los principales importadores (p.e. China) persisten las razones económicas/financieras como el temor a una recesión mundial y que el alza de los precios pueda impactar negativamente en el abastecimiento de alimentos, sumado al aumento de los costos de energía y logísticos.
Cebada: en busca del equilibrio
En busca del equilibrio, o “negociando” para mantener el sistema en marcha, podría decirse para explicar la baja en el valor de la cebada en las últimas semanas.
Cebada: Sembramos las parcelas demostrativas en Orense
Realizamos la siembra de nuestras parcelas demostrativas de cebada en la localidad de Orense, provincia de Buenos Aires, con distintas variedades, tratamientos de curasemillas y biológicos.
Los ensayos podrán observarse en la Jornada de Cebada que tendrá lugar allí el 15 de noviembre.
Cebada: ¿Cuál es el panorama de producción y mercados?
Cuando parecía que todas las hipótesis sobre cebada estaban sobre la mesa y que no habría nuevas situaciones que impulsaran a los mercados hacia la suba, el clima ha aportado nuevamente lo suyo para darles solidez.
Así lo señalaron los ingenieros agrónomos de Cebada Cervecera Mario Cattáneo y Fidel Cortese, especialistas en el cultivo de cebada, en el último informe mensual de nuestro newsletter, que puede recibirse suscribiéndose desde este link.
Red de Cebada: análisis de los resultados por zona
Se presentan a continuación los promedios por zona según los resultados de la Red Nacional de Cebada Cervecera, correspondientes a la campaña 2021/22.
“Es un momento único en la historia para la Cebada”
Con la próxima campaña de fina a punto de iniciarse, las expectativas referentes a la siembra de Cebada y a lo que puede ocurrir en el año son uno de los ejes centrales que dominan la agenda de productores y especialistas en el cultivo. Al respecto, Juan Bautista Iriberri, gerente de Juan Leoncio Iriberri SCA, manifestó cuál es la perspectiva de dicha empresa en cuanto al panorama de la producción y los mercados. “En este momento estamos viendo un momento único en la historia, en el cual todas las variables locales y globales nos muestran a la cebada como la mejor alternativa para sembrar en la zona de influencia de Puerto Quequén”, expresó Iriberri. “En el resto de las zonas cebaderas del país también la vemos como una alternativa interesante, pero en el caso del sudeste bonaerense la diferencia es más notable”, agregó. La empresa, establecida en Necochea, fue fundada en 1966 por Juan Leoncio Iriberri y desde sus inicios se orienta principalmente a brindar servicios a los productores agropecuarios. Siguiendo esa línea, Juan Bautista Iriberri, hijo del fundador, describió cuáles son las acciones en las que se enfoca la compañía y su vinculación con la producción cebadera. “La actividad principal de nuestra firma es la comercialización de cereales y oleaginosas, con un especial enfoque hacia el mercado de la cebada, tanto forrajera como cervecera. También tenemos un sector dedicado a la venta de insumos agropecuarios, con asesoramiento técnico especializado”, detalló. Respecto a las instalaciones con las que cuentan, Iriberri describió: “Contamos con una planta de acopio y acondicionamiento de cereales en la ciudad de Necochea, equipada con secadora, zaranda, 24 silos y un laboratorio de última generación para el análisis de todos los rubros de la cebada cervecera, incluyendo la pureza varietal, capacidad germinativa, proteína, calibre, etc”. Finalmente, el gerente de la firma compartió su mirada para el futuro: “El objetivo principal de nuestra empresa es seguir focalizándonos en responder las necesidades del productor agropecuario, adaptándonos continuamente a las nuevas demandas y requerimientos del mercado internacional”. Más información sobre producción y comercialización de Cebada
Cebada: cómo están la producción y los mercados
El panorama actual en lo referente a cebada continúa con una alta incertidumbre, debido a que no hubo grandes cambios en la situación política mundial y en los mercados de este cereal.
Al alto impacto generado en los últimos dos meses por la invasión de Rusia a Ucrania se suma la confirmación de la baja producción de la cosecha global 2021/22. El último informe del USDA pronostica la producción mundial de cebada en 145.104 millones de toneladas (un millón menos que el mes anterior), con una pequeña reducción del comercio global, que pasaría de 34,7 millones a 34,5 millones de toneladas. Se pronostica que el comercio mundial de cebada 2021/22 totalizará 34,531 millones de toneladas, manteniendo los bajos niveles de la relación stock/consumo, la más baja en décadas.
Red Nacional de Cebada Cervecera: resultados de la campaña 2021
Los resultados de las evaluaciones comparativas de variedades de cebada llevadas adelante por la Red Nacional de Cebada Cervecera fueron dados a conocer por el INTA Bordenave.
Cebada: mercados afectados por la invasión rusa en Ucrania
La situación mundial generada por la invasión de Rusia a Ucrania tiene un alto impacto en los mercados mundiales, tanto de energía como de alimentos y bienes en general, y entre ellos no es la excepción la comercialización de cebada.
En lo referente a este cereal, el conflicto que involucra a los dos países que aportan el 30 % de la exportación global suma presión a un mercado complicado por la baja producción global observada en la campaña 2021/22. Las últimas estimaciones del USDA, con pocas variantes, mantienen las estimaciones de menor producción global y un bajo volumen de stock final, tal lo descripto en informes anteriores.
Cebada: INASE publicó el informe de la campaña 2021/22
El Instituto Nacional de Semillas (INASE) publicó el informe correspondiente a la campaña 2021/22 de Cebada, con los datos registrados en el Sistema de Información Simplificado Agrícola (SISA).
El mencionado sistema registra a los productores, intermediarios y comercializadores que formen parte de las cadenas de los cereales, oleaginosas y legumbres de declaración obligatoria, así como a los predios donde se lleva adelante la producción y la superficie sembrada de los cultivos regulados, especificando el total sembrado de cada variedad y las localidades y provincias.