La mejor cerveza artesanal del país es entrerriana
En el marco de la feria “Caminos y Sabores”, que se llevó a cabo en La Rural, Ciudad de Buenos Aires, la cerveza artesanal entrerriana Die Eisenbrücke fue elegida como la mejor de su rubro en el concurso “Experiencias del Sabor”, que también premió a los mejores productos del país en categorías como queso de vaca, dulce de leche, yerba mate y aceite de oliva virgen extra.
“Estamos muy contentos porque este tipo de ayuda le da un mayor valor agregado a nuestra cerveza, que hacemos con mucha pasión”, sostuvo el dueño de la marca, Hernán Kloss.
La cerveza Die Eisenbrücke se elabora en Gobernador Mansilla, departamento Tala, una localidad entrerriana que se encuentra a unos cien kilómetros de Victoria, y recibió este galardón por tercera vez consecutiva.
En esta oportunidad, la variedad que cautivó al jurado fue un estilo belga llamado Quadrupel. “Es una cerveza oscura, bien invernal y fuerte. Tiene alrededor de 10 grados de alcohol y muchas especias que usamos para darle mayor aroma y complejidad: cardamomo, coriandro, canela y vainilla”, explicó su creador.
El privilegio de elegir a la mejor cerveza artesanal fue del sommelier Martín Boan, del Centro de Cata de Cervezas. “Lo que se evalúa en ésta categoría es que los diferentes ingredientes estén integrados, que tenga un buen balance, una alta tomabilidad y un final en boca limpio. Es decir, que te invite a seguir tomando y la copa se vacíe sin que te des cuenta”, concluyó.
Los ganadores se hicieron acreedores de la llave para un stand gratuito en la 15va edición de Caminos y Sabores el próximo año. Además, el Banco Nación les otorgó una orden de compra por 1.000 pesos para gastar en la feria, mientras que el gremio UTHGRA (Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina) obsequió a los vencedores una estadía para dos personas en el hotel Las Clavelinas de Escobar, provincia de Buenos Aires.
