El estudio, publicado en Nature Ecology & Evolution, fue realizado por un consorcio internacional de científicos entre los que se encuentra el investigador del CONICET Diego Libkind.
Conicet
Cervecerías artesanales y el Conicet trabajan juntos en investigación y desarrollo
La unión de la ciencia y la cerveza vino para quedarse. Así lo entiende el Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC, CONICET-UNCo) de Bariloche: desde 2017 que su ciclo “Ciencia y Cerveza” no deja de crecer en cantidad de cursos brindados y productores participantes.
Del laboratorio a la pinta: sale a la venta la primera cerveza 100% nacional
La producen cerveceros de Bariloche a partir del descubrimiento de una levadura que hizo un grupo de científicos del Conicet en los bosques patagónicos.
«Ciencia y cerveza»: encuentro positivo entre investigadores y productores
El ciclo itinerante organizado por el IPATEC de Bariloche reunió al sector cervecero con el científico para mejorar la calidad de sus productos.