Etiquetado: levaduras

Cerveza y Malta

25/10/2019

Secuenciaron el genoma completo de 122 levaduras de la industria cervecera

El estudio, publicado en Nature Ecology & Evolution, fue realizado por un consorcio internacional de científicos entre los que se encuentra el investigador del CONICET Diego Libkind.

Cerveza y Malta

03/05/2019

Cervecerías artesanales y el Conicet trabajan juntos en investigación y desarrollo

La unión de la ciencia y la cerveza vino para quedarse. Así lo entiende el Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC, CONICET-UNCo) de Bariloche: desde 2017 que su ciclo “Ciencia y...