La 8ª Jornada de Cebada Cervecera se realizará el martes 17 de noviembre, desde las 9:00, en Orense, provincia de Buenos Aires. Productores, asesores y especialistas podrán recorrer parcelas demostrativas y participar de exposiciones sobre variedades, enfermedades, riesgo de brotado y mercados. La actividad técnica es gratuita, con inscripción previa.
El próximo martes 17 de noviembre realizaremos una nueva edición de la Jornada de Cebada Cervecera en Orense, partido de Tres Arroyos, con una propuesta que combina la observación del cultivo a campo, la presentación de información técnica y el análisis de los principales temas que atraviesan la campaña 2026/27.
Como cada año, el objetivo es reunir a productores, asesores, especialistas, empresas e integrantes de la cadena cebadera para compartir conocimientos y experiencias que permitan comprender mejor el comportamiento del cultivo y sus perspectivas.
La inscripción ya está habilitada y es gratuita. Para participar de la Jornada es necesario completar el formulario disponible en nuestra página oficial.
Conocé el programa e inscribite a la 8ª Jornada de Cebada
525 parcelas demostrativas: el resultado de meses de trabajo
La Jornada comienza mucho antes de noviembre. Durante los últimos meses desarrollamos en Orense un trabajo de planificación, siembra y seguimiento de parcelas demostrativas que permite evaluar materiales y tecnologías en condiciones de campo.
Este año, durante la recorrida por el establecimiento «El Sureño», los participantes podrán observar 525 parcelas demostrativas, que incluyen:
- 16 variedades de cebada, sembradas en tres fechas diferentes.
- Comparaciones de materiales con y sin fungicidas y reguladores de crecimiento.
- 24 tratamientos biológicos.
- 6 tratamientos de protección del cultivo.
- 17 tratamientos de nutrición.
La posibilidad de recorrer estos ensayos permite observar de primera mano el comportamiento de los diferentes materiales, comparar alternativas de manejo y analizar las respuestas del cultivo a las tecnologías aplicadas.
También ofrece la oportunidad de intercambiar observaciones y consultas con los profesionales responsables del trabajo, así como con las empresas que acompañan el desarrollo de las parcelas.
El objetivo es continuar generando información independiente sobre el cultivo, que no se limita a lo observado durante la Jornada: los datos obtenidos se analizan y se comparten posteriormente a través de informes técnicos.
Conocé cómo comenzó el trabajo de las parcelas demostrativas de Orense 2026
Sanidad de cebada: Marcelo Carmona analizará una de las principales preocupaciones de la campaña
La evolución sanitaria del cultivo constituye uno de los aspectos que requiere mayor atención durante la presente campaña.
Las condiciones de humedad y los períodos de escasa radiación favorecieron el desarrollo de enfermedades foliares en distintas regiones productivas. Entre las principales preocupaciones se encuentran ramularia y mancha en red, por sus posibles efectos sobre el cultivo y la necesidad de adoptar estrategias adecuadas de manejo.
Para analizar este panorama contaremos con la participación del Dr. Marcelo Carmona, profesor titular de Fitopatología de la Facultad de Agronomía de la UBA, con una extensa trayectoria en investigación y manejo integrado de enfermedades.
Su exposición permitirá profundizar en la identificación de las enfermedades, las condiciones que favorecen su desarrollo y las herramientas disponibles para su manejo.
Brotado en cebada: información para anticipar riesgos antes de la cosecha
Otro de los temas centrales será el riesgo de brotado precosecha, una problemática que puede comprometer la calidad comercial e industrial de la cebada, especialmente cuando se registran precipitaciones en momentos próximos a la recolección.
El Dr. Roberto Benech-Arnold y Maximiliano Ortiz presentarán un sistema de alerta de brotado en cebada.
La exposición abordará una herramienta orientada a anticipar situaciones de riesgo, a partir del conocimiento de los factores ambientales y fisiológicos que influyen sobre la susceptibilidad del grano.
Su presentación adquiere especial interés en momentos en que la evolución meteorológica de las próximas semanas puede tener consecuencias importantes sobre la calidad de la cosecha.
Mercado de cebada: perspectivas para la campaña 2026/27
La Jornada también ofrecerá un espacio dedicado a la comercialización y las perspectivas del cultivo.
El Lic. Iván Ullmann tendrá a su cargo el análisis del mercado de cebada, con una mirada sobre la situación nacional, el escenario internacional y las principales variables que inciden sobre la comercialización.
En una campaña en la que las condiciones productivas, la calidad del grano y el contexto internacional plantean interrogantes, contar con información actualizada sobre los mercados resulta fundamental para comprender los posibles escenarios comerciales.
Programa, horario y cómo participar de la Jornada
La 8ª Jornada de Cebada Cervecera comenzará el martes 17 de noviembre, a las 9:00, en el Campo «El Sureño» de Orense.
Durante la mañana se realizará la recorrida por las parcelas demostrativas y la presentación del Dr. Marcelo Carmona.
Posteriormente, la actividad continuará en el Club Danés, con el tradicional almuerzo a beneficio del Club Alumni de Orense y las exposiciones sobre brotado y mercado de cebada.
Desde 2019, esta Jornada busca generar un espacio de intercambio entre los diferentes actores de la cadena, apoyado en información técnica independiente y en el trabajo realizado a campo a lo largo de cada campaña.
La participación en las actividades técnicas es gratuita, con inscripción previa online. Quienes deseen asistir deben ingresar al sitio oficial y completar el formulario online.
Inscribite a la Jornada de Cebada Cervecera 2026
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