Cuánta es la cantidad de cebada que se produce en el país, cuándo comenzó a sembrarse por estas tierras, hacia dónde se exporta y cuál es el porcentaje que se destina a la elaboración de cerveza son solo algunos de los datos que recopiló el programa de TV Bichos de Campo en su producción especial dedicada a la cadena de la cebada y el mercado de cerveza artesanal.
comercialización
Cebada: producción mundial por países
De acuerdo a la información del USDA, se observa una caída de 3 millones de toneladas en la producción mundial para la campaña 2018/19, marcada principalmente por la Unión Europea, Rusia y Ucrania que en conjunto tienen una disminución de más de 6 millones en su producción respecto al año anterior.
Verano complicado para las cerveceras europeas
Primero fue la escasez de dióxido de carbono, que amenazó la producción de los fabricantes de cerveza europeos en pleno Mundial de fútbol. La crisis del sector fue consecuencia del cierre a principios de verano de cinco productores de gas ubicados en el Norte de Europa por motivos de mantenimiento. Ahora parece que le toca el turno a la malta.
Alternativas de cultivos de invierno: estimación de resultados económicos 2018/19 – Zona Mar y Sierras
Compartimos el informe publicado por Juan C. Tosi, de la EEA Balcarce del INTA, titulado «Alternativas de Cultivos de invierno: Estimación de resultados económicos para la Campaña 2018/19 – Zona Mar y Sierras», en el que se realiza una evaluación económica para contribuir a la toma de decisiones.