Argentina

Campaña 26/27: ¿Cómo avanza la siembra de Cebada en Argentina?

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Siembra de cebada - Argentina - Datos de la Bolsa de Cereales

La siembra de cebada en Argentina es uno de los momentos centrales de la campaña fina. El ritmo de implantación permite seguir la evolución del cultivo en las principales regiones productivas y observar de qué manera influyen las condiciones ambientales, la disponibilidad de humedad y el acceso a los lotes en el avance de las labores. En ese contexto, el Panorama Agrícola Semanal que elabora la Bolsa de Cereales constituye una referencia importante para productores, asesores, acopios, malterías, exportadores y otros actores de la cadena cebadera. Se trata de un informe de actualización periódica que releva la situación de los principales cultivos extensivos del país y permite contar con información organizada sobre el desarrollo de cada campaña. En su último Panorama Agrícola Semanal, del 6 de agosto, los datos de la entidad indican que la campaña 2026/27 de cebada muestra un avance de siembra del 94,7 % del área proyectada, aunque mantiene una demora interanual por la falta de piso en el sur. El 18 % de los lotes ya transita el macollaje, con una adecuada oferta hídrica que favorece las fertilizaciones nitrogenadas. Datos de la campaña de Cebada del último informe de la Bolsa de Cereales Fuente: PAS – Bolsa de Cereales Por qué es importante el avance de siembra El avance de siembra de cebada es un indicador clave para evaluar el inicio del ciclo productivo. Permite conocer qué proporción del área prevista ya fue implantada y, al mismo tiempo, analizar si las labores se desarrollan dentro de los períodos habituales para cada región. La fecha de siembra tiene impacto sobre el desarrollo posterior del cultivo. Una implantación oportuna ayuda a ubicar las etapas críticas en momentos más favorables desde el punto de vista agronómico y climático. En cambio, las demoras pueden modificar decisiones de manejo, elección de lotes, estrategia de fertilización o planificación comercial. Además, el seguimiento semanal permite interpretar la campaña en movimiento. No se trata solo de mirar un dato aislado, sino de observar una tendencia: cómo avanza la siembra, qué regiones muestran mayor dinamismo, dónde aparecen limitantes y cómo se ajustan las expectativas de superficie a medida que progresa la campaña. Más información sobre producción y comercialización de Cebada

Clima: Pronóstico trimestral del Servicio Meteorológico Nacional

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Pronóstico Climático Trimestral - Servicio Meteorológico Nacional

Informe elaborado por el Servicio Meteorológico Nacional con el pronóstico para Argentina de los meses de agosto, septiembre y octubre. El pronóstico climático trimestral es una herramienta de referencia para la planificación de la producción agrícola, ya que permite anticipar tendencias probables de precipitación y temperatura para los próximos meses. En cultivos como la cebada, esta información resulta especialmente útil para acompañar decisiones vinculadas con la siembra, el manejo del cultivo, la logística de labores y la evaluación de riesgos durante la campaña. El informe elaborado por el Servicio Meteorológico Nacional presenta una perspectiva climática para el trimestre siguiente, basada en un pronóstico probabilístico por consenso. Esto significa que no informa valores exactos de lluvia o temperatura para cada localidad, sino que indica cuál es la categoría con mayor probabilidad de ocurrencia en cada región: condiciones superiores a lo normal, normales, inferiores a lo normal o combinaciones intermedias. Esta información debe interpretarse como una orientación general sobre el comportamiento climático esperado durante el período analizado. Por ese motivo, el informe resulta valioso para la toma de decisiones estratégicas, aunque siempre debe complementarse con pronósticos diarios, perspectivas semanales y alertas meteorológicas actualizadas. Qué información incluye el pronóstico climático trimestral El documento presenta un resumen general del trimestre, con mapas de precipitación y temperatura para todo el territorio nacional. En ellos se identifican las regiones donde existe mayor probabilidad de que las lluvias o las temperaturas se ubiquen por encima, dentro o por debajo de los valores normales para la época. En el caso de la precipitación, el informe permite visualizar las tendencias esperadas para los próximos meses y comparar esas previsiones con los rangos climáticos habituales. Para la actividad agropecuaria, esta información es relevante porque contribuye a evaluar posibles escenarios de disponibilidad hídrica, condiciones de implantación, evolución del cultivo y planificación de tareas a campo. En cuanto a la temperatura, el pronóstico muestra las zonas donde se espera una mayor probabilidad de registros superiores, normales o inferiores a los valores medios. Esta variable es central para el seguimiento de cultivos de invierno, ya que puede incidir sobre el desarrollo fenológico, la ocurrencia de heladas, la demanda atmosférica y la evolución sanitaria. Cómo interpretar las categorías del informe Una de las partes más importantes del documento es la explicación metodológica sobre las categorías utilizadas. El informe trabaja con terciles, que permiten dividir los registros históricos en tres rangos: inferior a lo normal, normal y superior a lo normal. Esto implica que una categoría “superior a la normal” no debe interpretarse como un valor puntual, sino como una mayor probabilidad de que la variable analizada se ubique por encima del rango considerado normal para ese trimestre. Del mismo modo, una categoría “inferior a la normal” indica mayor probabilidad de valores por debajo del rango habitual, sin descartar eventos puntuales de signo contrario. Esta aclaración es fundamental para evitar interpretaciones erróneas. Un pronóstico trimestral no reemplaza al pronóstico de corto plazo ni permite anticipar con precisión la intensidad o distribución de eventos específicos. Su utilidad principal está en mostrar tendencias medias para un período más amplio. Importancia para la producción de cebada Para quienes producen o asesoran en cebada, el pronóstico climático trimestral aporta información de contexto para evaluar escenarios posibles. Durante la planificación de la campaña, permite considerar la probabilidad de condiciones más o menos favorables para la implantación, el crecimiento inicial del cultivo, la disponibilidad de agua en el perfil y la evolución de variables sanitarias. También puede ser útil para ajustar decisiones de manejo, como la elección de fechas de siembra, la planificación de fertilización, el monitoreo de enfermedades y la organización de labores según las condiciones esperadas para cada región. Sin embargo, el informe debe ser utilizado como una herramienta complementaria. Las decisiones agronómicas requieren integrar información climática, características del ambiente, estado del suelo, pronósticos de corto plazo, antecedentes del lote y objetivos productivos. Fuente: Servicio Meteorológico Nacional Más información climática

Comercio mundial de cebada: principales exportadores y evolución hasta 2025/26

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Cebada - Comercio Mundial - Principales exportadores

El comercio mundial de cebada se concentra en un grupo reducido de grandes proveedores. Australia, Europa, Rusia, Argentina, Canadá y Ucrania explican una parte central de los volúmenes exportados y tienen una influencia directa sobre la disponibilidad internacional del cereal. Los datos relevados por Cebada Cervecera, junto a los publicados por E-malt, sobre la base de información del USDA, permiten observar la evolución de estos seis exportadores desde la campaña 2019/20 y analizar las estimaciones correspondientes a 2025/26. Para esta última campaña se proyecta un aumento de las ventas externas en todos los orígenes incluidos en el gráfico. Sin embargo, las diferencias entre países continúan siendo importantes, tanto por el volumen comercializado como por la evolución registrada durante los últimos años. Australia lidera las exportaciones mundiales de cebada Australia se mantiene como el principal exportador mundial de cebada, con una estimación de 9,2 millones de toneladas para la campaña 2025/26. El volumen representa un crecimiento de un millón de toneladas respecto de las 8,2 millones previstas para el ciclo anterior. La serie muestra una expansión significativa de la participación australiana. Luego de exportar 3,2 millones de toneladas en 2019/20, el país alcanzó 8 millones en 2020/21 y pasó a liderar el ranking desde 2021/22. Su posición dentro del mercado internacional se relaciona con una elevada capacidad productiva y con la posibilidad de abastecer diferentes destinos y calidades. Por ese motivo, la evolución de sus cosechas tiene un impacto relevante sobre los flujos comerciales y los precios internacionales. Europa conserva una posición central Europa ocupa el segundo lugar del ranking, con exportaciones proyectadas en 7,6 millones de toneladas para 2025/26. El registro supera los 7,3 millones estimados para 2024/25 y se mantiene por debajo del máximo de 8,6 millones observado en 2020/21. A diferencia de otros proveedores, el bloque europeo mostró una trayectoria relativamente estable dentro del período analizado. Sus ventas externas se ubicaron entre 6,4 y 8,6 millones de toneladas, consolidándolo como uno de los actores permanentes del comercio mundial de cebada. El volumen disponible para exportación depende de la producción obtenida, la calidad del grano y la demanda interna de las industrias maltera, cervecera y forrajera. Rusia y Argentina se acercan en volumen Para la campaña 2025/26, Rusia alcanzaría exportaciones por 4 millones de toneladas, mientras que Argentina llegaría a 3,9 millones. La diferencia entre ambos orígenes se reduciría así a solo 100.000 toneladas. Rusia había registrado su mayor volumen de la serie en 2023/24, con 5,8 millones de toneladas. Posteriormente, sus ventas descendieron a 3,5 millones en 2024/25 y mostrarían una recuperación parcial durante el nuevo ciclo. Argentina, por su parte, presenta una evolución más estable desde 2021/22. Luego de exportar 2,4 millones de toneladas en 2020/21, alcanzó 3,9 millones en la campaña siguiente y, tras una reducción temporal, volvió a crecer hasta igualar ese registro en 2025/26. Esta evolución confirma la relevancia argentina como proveedor de cebada cervecera y forrajera, con capacidad para abastecer mercados de América Latina, Medio Oriente y Asia. Canadá y Ucrania completan el grupo principal Canadá tendría exportaciones por 2,6 millones de toneladas en 2025/26, frente a 2,1 millones del ciclo anterior. Aunque el volumen mejora, continúa lejos de los 3,5 millones alcanzados en 2020/21. Ucrania, en tanto, llegaría a 2,2 millones de toneladas. El país había exportado más de 5 millones al comienzo de la serie, pero sus volúmenes disminuyeron con fuerza durante las últimas campañas. En ambos casos, la evolución de las ventas externas refleja cómo las condiciones productivas y logísticas pueden modificar rápidamente la participación de cada origen en el mercado mundial. Perspectivas para el comercio internacional de cebada Las proyecciones para 2025/26 muestran una recuperación generalizada entre los principales exportadores. La suma de los seis orígenes alcanzaría aproximadamente 29,5 millones de toneladas, frente a 26,4 millones estimados para la campaña anterior. Más allá del aumento previsto, el mercado continúa altamente concentrado. Australia y Europa aportarían conjuntamente más de la mitad del volumen exportado por este grupo, mientras Rusia y Argentina conforman un segundo bloque de proveedores relevantes. El seguimiento de estas cifras resulta fundamental para analizar la disponibilidad mundial de cebada, anticipar cambios en los flujos comerciales y evaluar las oportunidades que pueden abrirse para Argentina en los distintos destinos internacionales. Fuente: E-malt / USDA, abril de 2026. Datos 2024/25 y 2025/26 previstos. Más información sobre producción y comercialización Seguinos en las redes

Cebada en Argentina: evolución de la producción y las exportaciones

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Producción y exportación de Cebada

La producción de cebada en Argentina experimentó una transformación significativa desde fines de la primera década de este siglo. El cultivo amplió su escala, mejoró sus niveles de productividad y consolidó una estructura exportadora que combina los mercados de cervecera y forrajera. Los datos actualizados muestran que la campaña 2025/26 alcanzó una producción estimada de 5,7 millones de toneladas, el mayor volumen de la serie iniciada en 2009/10. De ese total, se estima la exportación en 900.000 toneladas de cebada cervecera y 3 millones de toneladas de forrajera. Producción de cebada en Argentina En la campaña 2009/10, la producción argentina de cebada alcanzaba 1,7 millones de toneladas. Dos ciclos después, en 2011/12, el volumen había crecido hasta 4,4 millones, mientras que en 2012/13 llegó por primera vez a los 5 millones. El crecimiento estuvo asociado con una mayor superficie sembrada, el desplazamiento del cultivo hacia regiones de alto potencial productivo —especialmente el sudeste bonaerense— y la incorporación de variedades y tecnologías de manejo que permitieron elevar los rendimientos. La evolución no fue lineal. Luego de alcanzar 5,05 millones de toneladas en 2013/14, la producción descendió a 2,8 millones en 2014/15. También se registraron campañas con volúmenes más ajustados, como 2016/17, 2019/20 y 2020/21. A partir de 2021/22 comenzó una nueva etapa de recuperación. En esa campaña se produjeron 5,3 millones de toneladas, seguidas por 4,5 millones en 2022/23, 4,9 millones en 2023/24 y 5 millones en 2024/25. La estimación de 5,7 millones de toneladas para 2025/26 representa, por lo tanto, un nuevo máximo para el período analizado y confirma la consolidación de la cebada como una alternativa relevante dentro de los cultivos de invierno en Argentina. Exportaciones de cebada cervecera Las exportaciones de cebada cervecera mostraron una evolución más estable que las de forrajera. En 2009/10 se enviaron al exterior unas 400.000 toneladas, mientras que en la campaña siguiente el volumen creció hasta 1,1 millones. A lo largo de la serie, las ventas externas de cebada cervecera se mantuvieron generalmente entre 800.000 y 1,4 millones de toneladas. El mayor registro se produjo en 2018/19, con 1,4 millones, seguido por 1,3 millones en 2019/20 y 1,27 millones en 2024/25. Para 2025/26 se estiman exportaciones por 900.000 toneladas. Este volumen representa una disminución frente a la campaña anterior, aunque permanece dentro de los niveles habituales de los últimos años. La cebada cervecera abastece principalmente a la industria maltera y requiere cumplir parámetros específicos de calidad, entre ellos calibre, proteína, capacidad germinativa y pureza varietal. Por esa razón, su comercialización se encuentra más vinculada con contratos y requerimientos industriales que la cebada destinada a alimentación animal. Crecimiento de las exportaciones de cebada forrajera La cebada forrajera explica la mayor expansión comercial observada desde 2009. En aquella campaña, las exportaciones alcanzaban apenas 100.000 toneladas. En 2011/12 ya se ubicaban en 1,7 millones y en 2012/13 llegaron a 2,9 millones. Luego de varios ciclos con fluctuaciones, los envíos volvieron a crecer con fuerza desde 2018/19. En 2021/22 alcanzaron 2,65 millones de toneladas, mientras que en 2024/25 se estimaron en 2,27 millones. Para la campaña 2025/26 se proyectan exportaciones por 3 millones de toneladas, el mayor registro de toda la serie. De concretarse, la cebada forrajera representaría alrededor del 76 % de las exportaciones argentinas de cebada en grano previstas para el ciclo. Más información sobre la producción en Argentina en las últimas campañas Seguinos en las redes

Fechas de siembra de cebada en Argentina: recomendaciones por variedad y región

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La elección de la fecha de siembra es uno de los factores más importantes para definir el potencial de rendimiento y calidad de la cebada en Argentina. Cada variedad responde de manera diferente según el ambiente, la temperatura y la disponibilidad hídrica durante el ciclo del cultivo, por lo que ajustar correctamente el momento de implantación resulta clave para reducir riesgos y mejorar los resultados productivos. En este contexto, desde Cebada Cervecera compartimos una guía orientativa con las fechas de siembra recomendadas para distintas variedades de cebada cervecera en las principales regiones productivas del país. Los datos fueron elaborados los ingenieros agrónomos especialistas en el cultivo Mario Cattáneo y Fidel Cortese. Fechas de siembra recomendadas para el sur de la provincia de Buenos Aires En el sur bonaerense, principal región productora de cebada en Argentina, las fechas óptimas de siembra suelen desplazarse hacia junio y julio debido a las características climáticas de la zona. En estos ambientes, variedades como Buck 316, Andreia, Fender y Malkia muestran un comportamiento más favorable dentro de las ventanas recomendadas. Por el contrario, las siembras demasiado tempranas o excesivamente tardías incrementan el riesgo productivo y pueden afectar tanto el rendimiento como el calibre y contenido proteico del grano. Las diferencias entre variedades reflejan la importancia de considerar el comportamiento específico de cada material al momento de planificar la campaña. Fechas de siembra recomendadas para el centro-norte de Buenos Aires y Santa Fe En los ambientes del centro-norte de Buenos Aires y Santa Fe, las ventanas óptimas de siembra se concentran principalmente entre fines de mayo y julio, aunque existen diferencias según el cultivar. Variedades como Andreia, Malkia, Alhué y Militza INTA presentan una ventana amplia de siembra óptima, mientras que otros materiales muestran períodos más acotados o mayores niveles de riesgo fuera de determinadas fechas. El objetivo de respetar estas ventanas es lograr que las etapas críticas del cultivo coincidan con condiciones ambientales favorables, minimizando riesgos asociados a heladas, golpes de calor o estrés hídrico. Además del rendimiento, la fecha de siembra también influye directamente sobre la calidad comercial del grano, una variable clave para la producción de cebada cervecera. Más información sobre Variedades de Cebada Seguinos en las redes

Cebada en Argentina: perfil sanitario y comportamiento de variedades frente a enfermedades

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Cebada: espiga en el campo

El perfil sanitario de la cebada en Argentina es una variable clave para definir estrategias de manejo y reducir el impacto de enfermedades foliares. Presentamos a continuación el cuadro con el comportamiento sanitario en cultivo de las principales variedades cultivadas en Argentina. El mismo fue realizado, en colaboración entre el INTA y Cebada Cervecera, por los ingenieros agrónomos Mario Cattáneo, Lucrecia Couretot, Germán González y Bárbara Carpaneto, en base a observaciones de los ensayos de la Red Nacional de Cebada Cervecera durante la campaña 2025. Enfermedades foliares como la Escaldadura (Rinchosporium secalis), la Mancha en Red (Dreschlera teres), la Mancha Borrosa (Bipolaris sorokiniana) y la Roya de la Hoja (Puccinia hordei) pueden afectar significativamente el rendimiento y la calidad del grano de cebada. Por ello, conocer el comportamiento de cada cultivar resulta fundamental para una correcta planificación agronómica. La información que compartimos en el cuadro permite visualizar de manera simple el desempeño de las principales variedades de cebada cultivadas en Argentina frente a las mencionadas enfermedades, constituyendo una herramienta útil para productores y técnicos al momento de definir estrategias de manejo sanitario. La incidencia de estas enfermedades depende de múltiples factores, entre ellos las condiciones ambientales, el manejo del cultivo y la susceptibilidad varietal. Por esta razón resulta importante el conocimiento del comportamiento sanitario de cada material. Más información sobre Variedades Seguinos en las redes

Cebada en Argentina: evolución del área sembrada y la producción en los últimos 25 años

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En los últimos 25 años, la producción de cebada en Argentina pasó de ser un cultivo marginal a consolidarse como una de las principales alternativas invernales de la agricultura argentina. A comienzos de la década del 2000, la superficie sembrada apenas superaba las 300 mil hectáreas y la producción se ubicaba por debajo del millón de toneladas. Para la campaña 2025 (estimada), el área alcanza alrededor de 1,2 millones de hectáreas y la producción total se proyecta en 5,5 millones de toneladas, marcando el nivel más alto de la serie. La producción de cebada en Argentina ha atravesado un proceso de transformación profunda en las últimas dos décadas, tanto en superficie cultivada como en volumen total producido. A partir de los datos que se presentan en el gráfico, es posible identificar la evolución del cultivo hasta la campaña 2025* (estimada), así como los factores productivos y agronómicos que explican este proceso. Un punto de inflexión en la producción de cebada a fines de la década del 2000 Durante los primeros años del siglo XXI, la cebada ocupaba un rol secundario dentro del esquema agrícola argentino. Entre 2000 y 2005, la superficie sembrada se mantuvo por debajo de las 350 mil hectáreas, con niveles de producción que se movían mayormente en un rango aproximado de entre 0,8 y 1,2 millones de toneladas anuales. Sin embargo, esta situación comenzó a modificarse de manera significativa hacia el final de la década. El crecimiento de la cebada a partir de 2007 y, especialmente, desde 2009, estuvo estrechamente vinculado a cambios en el contexto internacional y local. Por un lado, las políticas que desalentaron la producción de trigo en Argentina impulsaron a muchos productores a incorporar cebada como alternativa invernal. Por otro, la sequía que afectó a Rusia y Ucrania en 2010 abrió una ventana comercial para la cebada forrajera, fortaleciendo la demanda externa. Más superficie, pero sobre todo más producción de cebada Uno de los aspectos más relevantes que surge del análisis histórico es que el crecimiento de la producción de cebada no se explicó únicamente por un aumento del área sembrada. Si bien la superficie pasó de valores cercanos a 300 mil hectáreas a picos superiores a 1,5 millones de hectáreas en campañas como 2012 y 2013, el incremento en toneladas fue aún más marcado. Este fenómeno responde, en gran medida, al desplazamiento del cultivo hacia regiones de mayor potencial productivo, especialmente el sudeste bonaerense. Como referencia, los rendimientos promedio pasaron de valores cercanos a 2,5–3,0 toneladas por hectárea a comienzos de la serie a niveles del orden de 4,5 toneladas por hectárea en las campañas más recientes. La incorporación de tecnología, el uso de variedades mejor adaptadas y una mayor experiencia agronómica permitieron elevar los rendimientos promedio, consolidando a la cebada como un cultivo competitivo frente a otras alternativas invernales. Ciclos de ajuste y recuperación Tras los máximos alcanzados entre 2011 y 2013, con producciones cercanas a los 5 millones de toneladas, la cebada atravesó etapas de ajuste vinculadas a factores climáticos, rotaciones agrícolas y señales de mercado. Campañas como 2014 y 2016 muestran retrocesos tanto en área como en volumen, reflejando una mayor volatilidad en la decisión de siembra. No obstante, a partir de 2018 se observa una nueva fase de recuperación. La producción vuelve a ubicarse en torno a los 4,5–5 millones de toneladas, con superficies más estables y un mejor equilibrio entre cebada cervecera y forrajera. La campaña 2025 de cebada en Argentina: consolidación del cultivo Según las estimaciones para la campaña 2025* (estimada), la superficie sembrada se mantuvo en torno a 1,2 millones de hectáreas, mientras que la producción total habría alcanzado aproximadamente 5,5 millones de toneladas, el valor más alto de la serie. El desempeño reciente confirma que la cebada argentina logró consolidarse como un cultivo estratégico, apoyado en rendimientos competitivos, una base productiva sólida y una demanda externa sostenida, tanto para uso forrajero como cervecero. Más información sobre producción y comercialización de Cebada Seguinos en las redes

Standard de Cebada Cervecera y Forrajera

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Cebada - Producción, comercialización y variedades

Cuadros con los datos referentes al standard de Cebada Cervecera y Forrajera, según lo establecido por la Resolución 27/2013 del SENASA. Standard Cervecera Standard Forrajera Resolución SENASA 27/2013 – Click aquí para abrir. Más información sobre producción y comercialización Seguinos en las redes

Cebada: claves para una cosecha eficiente en un año que exige precisión

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Cosecha de Cebada

Con la cosecha ya iniciada, son importantes las recomendaciones a tener en cuenta. Con la cosecha de cebada ya en marcha en buena parte de las zonas productivas, el foco técnico se concentra en dos frentes decisivos: el monitoreo sanitario de fin de ciclo y la preparación de la logística y el equipamiento para trilla, almacenaje y entrega. En esta etapa, la recomendación central es intensificar la recorrida de los lotes, con especial atención a la aparición de plagas y enfermedades de fin de ciclo.La presencia de isocas continúa siendo uno de los puntos críticos observados en varias zonas productivas, lo que obliga a verificar el nivel de daño y el estadio del cultivo para definir si corresponde intervenir. A ello se suma la necesidad de evaluar posibles apariciones de enfermedades que puedan afectar la calidad del grano, particularmente en situaciones de alta humedad relativa o luego de precipitaciones. Logística y equipamiento: ajustar ahora para no perder calidad La preparación de las maquinarias y del sistema logístico es un factor que incide directamente en el resultado de la campaña. Como cada año, pequeños desajustes pueden significar una pérdida de calidad que luego se traduce en descuentos comerciales o en la imposibilidad de cumplir con los parámetros cerveceros. Heterogeneidad de madurez: vuelco, heladas y uso de desecantes En esta campaña se observan situaciones puntuales de vuelco, daño por heladas y variabilidad intra-lote significativa.Esa desuniformidad en la madurez obliga a evaluar alternativas para lograr una cosecha eficiente. En casos donde la dispersión de estados fenológicos es marcada, puede considerarse la aplicación de desecantes para uniformar el lote.Como siempre, es imprescindible la consulta técnica para definir producto, dosis y momento óptimo, considerando destino del grano y regulaciones vigentes. Calidad: muestrear antes de cosechar y definir destino Previo al ingreso de las cosechadoras, se recomienda realizar un muestreo representativo del lote para anticipar la calidad y orientar decisiones: Una campaña desafiante, con aprendizajes técnicos Un artículo publicado por el asesor Esteban Bilbao (Agroestudio Viento Sur SRL) en La Nación el lunes 8 de diciembre describe este ciclo como «un juego de ingenio» en el que cada productor debe maximizar la ventana de corte para evitar pérdidas y capturar calidad en un contexto de maduración heterogénea. En su análisis, Bilbao destaca: (Datos tomados del artículo de Esteban Bilbao publicados en La Nación, 8/12/2025). Recomendaciones de ajustes en cosechadoras Compartimos este material de interés elaborado por el Ing. Agr. Santiago Tourn, de la Agroconsultora Mecatech. En el documento se incluyen recomendaciones de ajustes en las cosechadoras según el destino de la cebada.   Más información sobre producción y comercialización Seguinos en las redes

Cuáles son los mayores exportadores argentinos de Cebada

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Los datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca muestran el volumen de Cebada correspondiente al año 2024 de los diferentes exportadores de Argentina. En la tabla se describen el total comercializado por cada exportador, ordenados de mayor a menor, así como el total general, que para el año pasado totalizó 3.361.531 toneladas. Más información sobre producción y exportación en Argentina

Cebada: qué hay que tener en cuenta antes de la siembra

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Siembra de Cebada

Para la campaña 2025/26, se estima que la superficie de cebada se mantendrá estable, oscilando entre las 1.150.000 y 1.250.000 ha, según señalaron los ingenieros agrónomos especialistas en dicho cultivo Mario Cattáneo y Fidel Cortese en el último informe incluido en nuestro Newsletter mensual. Además, en dicho informe incluyeron recomendaciones a tener en cuenta antes de la siembra: Recordamos nuevamente las fechas de siembra recomendadas para las diferentes variedades en las distintas zonas productoras: Más información sobre Variedades de Cebada Seguinos en las redes

Optimismo para el futuro del mercado de Cebada

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Cebada - Producción, comercialización y variedades

Si bien la recuperación de los mercados sigue siendo una incógnita, los bajos volúmenes de cosecha, algunos signos de mejora en la demanda de cebada cervecera y un posible incremento de las importaciones de China generan optimismo para el futuro del mercado de cebada. Así lo detallaron los ingenieros agrónomos de Cebada Cervecera Mario Cattáneo y Fidel Cortese, especialistas en el cultivo de cebada, en el último informe mensual de nuestro newsletter, que puede recibirse suscribiéndose desde este link. Puntos destacados del informe mensual de Cebada: Producción en Argentina Más información sobre Mercados Seguinos en las redes

Cebada: cómo está el panorama en relación con los precios

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Cebada - Producción y comercialización

Si bien en los últimos días se ha observado una ligera baja en los precios en el mercado de cebada, los mismos permanecen en buen nivel. Aunque las condiciones generales para la cebada han mejorado, principalmente en Europa, la presión de otros granos, fundamentalmente maíz y trigo, da sostenibilidad a los valores. Así lo detallaron los ingenieros agrónomos de Cebada Cervecera Mario Cattáneo y Fidel Cortese, especialistas en el cultivo de cebada, en el último informe mensual de nuestro newsletter, que puede recibirse suscribiéndose desde este link. Puntos destacados del informe mensual de Cebada: Producción en Argentina Más información sobre Mercados Seguinos en las redes

Cebada: se ha consolidado en las últimas semanas una suba de precios

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Cebada - Producción y comercialización

En las últimas semanas se ha consolidado la suba de precios en el mercado de cebada, especialmente si nos referimos a cebada cervecera.Las condiciones climáticas en diversas regiones productoras y la presión de otros granos como trigo y maíz han ayudado a que esto suceda. Así lo detallaron los ingenieros agrónomos de Cebada Cervecera Mario Cattáneo y Fidel Cortese, especialistas en el cultivo de cebada, en el último informe mensual de nuestro newsletter, que puede recibirse suscribiéndose desde este link. Puntos destacados del informe mensual de Cebada: Producción en Argentina Más información sobre Mercados Seguinos en las redes

Cebada: calendario global de siembra y cosecha

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Cebada: calendario global de siembra y cosecha

Compartimos el calendario de siembra y cosecha de cebada en las principales regiones cebaderas del mundo. En el mismo se puede comparar la dinámica productiva de este cereal y los meses en los cuales se efectúa la siembra y cosecha en las diferentes áreas mencionadas. (Click para ampliar) Para recibir nuestro #newsletter mensualmente, suscribite acá Seguinos en las redes