La unión de la ciencia y la cerveza vino para quedarse. Así lo entiende el Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC, CONICET-UNCo) de Bariloche: desde 2017 que su ciclo “Ciencia y...
Será en abril, cuando desembarque en La Plata un ciclo itinerante organizado por científicos de Bariloche que ya ha recorrido gran parte del país
Con la participación de más de 40 empresas nacionales e internacionales, y el espacio de exposición totalmente agotado, Mar del Plata será sede los próximos 26 y 27 de octubre del congreso de cerveza...
Investigadores del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) usan bagazo –cáscara de cebada malteada- como componente orgánico: genera porosidad en el material, es más económico y a diferencia de la cáscara de...
El pasado miércoles 19 de septiembre el Concejo Deliberante de La Plata aprobó por unanimidad la ordenanza que regula la actividad de los productores de cerveza de la capital de la provincia de Buenos Aires....
El 26 y 27 de octubre próximos la ciudad de Mar del Plata será sede del Congreso de Cerveza Artesanal “Brewmaster”, importante cita para quienes están vinculados con un sector que no para de...
Pasó la Copa Argentina de Cervezas y la cervecería La Paloma, de Mar del Plata, se coronó como la mejor cervecería del país, dejando en segundo lugar (compartido) a Rieger y Telma.
La producen cerveceros de Bariloche a partir del descubrimiento de una levadura que hizo un grupo de científicos del Conicet en los bosques patagónicos.
Con el objetivo de disminuir la contaminación del medio ambiente con plástico, la cervecería Saltwater Brewery comenzó a utilizar anillos biodegradables para sus six packs, realizados con trigo y cebada, que también pueden ser...
El 11 de agosto se realizará la tercera edición de la Copa Argentina de Cervezas, organizada por el Centro de Cata de Cerveza, en la que se elegirán las mejores cervezas del país de...
En el marco de la feria “Caminos y Sabores”, que se llevó a cabo en La Rural, Ciudad de Buenos Aires, la cerveza artesanal entrerriana Die Eisenbrücke fue elegida como la mejor de su...
[México – UNAM] Un grupo de investigadores de la Escuela de Ciencias de la Salud (ECS) de la Universidad Autónoma de Coahuila (UAdeC), México, crearon una cerveza que contiene probióticos, lo cual mejorará la salud...
El ciclo itinerante organizado por el IPATEC de Bariloche reunió al sector cervecero con el científico para mejorar la calidad de sus productos.
El artículo que compartimos a continuación, publicado por el diario español La Vanguardia, resume las principales equivocaciones que se cometen a la hora de servir y disfrutar una cerveza.
[EFE] La cervecería artesanal boliviana Franka creó «Pacífica», una cerveza que tiene un ingrediente especial: un poco de agua de mar del océano Pacífico extraído de la región chilena de Antofagasta con el mensaje...
A partir de ahora, a los diferentes usos de la cebada habrá que sumarle otro. En México, la empresa Heineken presentó vasos realizados con residuos de cebada, en una iniciativa que apunta a la...
Compartimos el último informe semanal del clima, “Eventos Meteorológicos De...
Cuadros con los datos referentes al standard de Cebada Cervecera y de Cebad...
Tranquilidad y expectativa son palabras que hoy dominan el mercado mundial...
Estos son los principales países consumidores de cerveza, de acuerdo al vol...
Gráficos con fechas de siembra recomendadas para las distintas variedades d...
