[México – UNAM] Un grupo de investigadores de la Escuela de Ciencias de la Salud (ECS) de la Universidad Autónoma de Coahuila (UAdeC), México, crearon una cerveza que contiene probióticos, lo cual mejorará la salud digestiva de quien la ingiere.
Cerveza y Malta
«Ciencia y cerveza»: encuentro positivo entre investigadores y productores
El ciclo itinerante organizado por el IPATEC de Bariloche reunió al sector cervecero con el científico para mejorar la calidad de sus productos.
Cerveza: los 5 errores más habituales que cometemos
El artículo que compartimos a continuación, publicado por el diario español La Vanguardia, resume las principales equivocaciones que se cometen a la hora de servir y disfrutar una cerveza.
Pacífica, una cerveza de mar para acercar a Bolivia y Chile
[EFE] La cervecería artesanal boliviana Franka creó «Pacífica», una cerveza que tiene un ingrediente especial: un poco de agua de mar del océano Pacífico extraído de la región chilena de Antofagasta con el mensaje de que el mar sí se puede compartir sin generar confrontación entre los dos países vecinos.
Cebada hasta en los vasos
A partir de ahora, a los diferentes usos de la cebada habrá que sumarle otro. En México, la empresa Heineken presentó vasos realizados con residuos de cebada, en una iniciativa que apunta a la reutilización de los desechos y a la reducción del uso de materiales plásticos.