Mario Cattaneo

Cebada: cuánto se produce y exporta en Argentina

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Datos de la producción de cebada en Argentina, correspondientes a todas las campañas desde el año 2009, con el total de toneladas producidas. Junto a cada campaña se detallan los volúmenes exportados, tanto de cervecera como forrajera. Más información sobre la producción en Argentina en las últimas campañas Seguinos en las redes

¿Cuánta cebada se produjo en Argentina en los últimos años?

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Cebada - Superficie y producción argentina en toneladas

La producción de cebada argentina incrementa su producción de manera significativa hacia finales de la primera década del 2000, impulsada por las políticas desalentadoras para la producción de trigo y la apertura del mercado de cebada forrajera como consecuencia de la gran sequía que afectó Rusia y Ucrania en el año 2010. Se incrementó la superficie cultivada pero, en mayor medida, creció la producción como consecuencia del desplazamiento hacia zonas de mejor nivel productivo, como el SE bonaerense, lo que incrementó los rendimientos. En el siguiente gráfico compartimos los datos que reflejan la evolución año por año en Argentina, tanto de la superficie cultivada como de la producción en toneladas. Más información sobre producción y comercialización de Cebada Seguinos en las redes

Cebada: Principales zonas de producción en Argentina

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Principales zonas de producción de cebada en Argentina

¿Cuáles son las principales zonas de producción de Cebada en Argentina? En el mapa que presentamos en este artículo vemos cuáles son las regiones y las diferencias entre ellas.

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Información del mercado y producción de cebada – Marzo 2019

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Continúa la calma en los mercados de cebada. Todos expectantes a lo que pase en los próximos meses tanto con los negocios de cebada cervecera como forrajera. El último informe de USDA tampoco ha presentado “sorpresas” para el mercado cebadero. Pero pequeños negocios en Europa han evitado una caída mayor del precio de cervecera.

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Así están hoy la producción y el mercado de cebada

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Continúa la tranquilidad en los mercados de Cebada Cervecera. Como ya dijimos, Europa ha logrado “eficientizar” el uso de las cebadas locales gracias a un muy buen trabajo de “blendeo” de las cebadas disponibles y a la flexibilización de la industria cervecera/maltera en los parámetros de recibo. La baja en el volumen de cosecha de cebada europea (2,5 M tn menor) y los problemas de logística han provocado que algunos cerveceros y malteros hayan acordado una excepcional tolerancia a las proteínas. Este hecho ha aliviado la situación de los mercados.

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Panorama actualizado de la producción de cebada

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Ya finalizada la cosecha en el Hemisferio Norte comienza a analizarse la realidad de lo que ha dejado la campaña, menores rendimientos y problemas de calidad. Los nuevos datos han  provocado, para cebada, la menor relación stock/consumos de los últimos 23 años.

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¿Cómo viene la campaña 2018/19 de cebada?

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Ya finalizando la cosecha en el hemisferio norte las cosas se están viendo más claras: a la reducción de los volúmenes de producción se suman problemas de calidad para obtener cebada maltera.

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Red Nacional de Cebada Cervecera – Resultados 2017

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Click aquí para consultar el Resumen por Zona. La Red Nacional de Cebada Cervecera, de casi 10 años de antigüedad, es coordinada por el equipo técnico del INTA Bordenave y auspiciada por la Cámara de la Industria Cervecera Argentina. Para descargar el documento, click aquí. [pdf-embedder url=»https://cebadacervecera.com.ar/wp-content/uploads/2018/04/RED-CEBADA-2017-FINAL-web.pdf» title=»RED CEBADA 2017 FINAL-web»] Para descargar la presentación, click aquí. ANEXO: Resumen por zona