Compartimos el informe publicado por Juan C. Tosi, de la EEA Balcarce del INTA, titulado «Alternativas de Cultivos de invierno: Estimación de resultados económicos para la Campaña 2018/19 – Zona Mar y Sierras», en el que se realiza una evaluación económica para contribuir a la toma de decisiones.
Cebada Cervecera
Mejora la rentabilidad de la cebada en la campaña 2018/2019
[LA NACIÓN] El actual puede ser un año favorable para cultivar cebada. Los precios del grano para la campaña 2018/2019 subieron significativamente en los últimos meses: en el sur de la provincia de Buenos Aires se ofrecen 190 dólares por tonelada en contratos forward para la forrajera y 210 para la cervecera.
Valoración del perfil sanitario en los ambientes y genotipos evaluados en la Red Nacional de Cebada Cervecera
Se evaluaron un total de 22 genotipos, incluyendo 9 cultivares comerciales (Aliciana, Andreia, Danielle, Jennifer, MP 1012, Overture, Scarlett, Shakira y Traveler) y 13 líneas experimentales de cebada cervecera (L1-2017 a L13-2017). Puede descargar el documento en formato PDF: https://cebadacervecera.com.ar/wp-content/uploads/2018/05/2017-Aspecto-sanitario.pdf
Molinos, camellos y cervezas compiten por el área de fina en el sudeste
Por Agustin Baqué, trader de comercio exterior en Alea y Cía S.A., asesor en comercialización de commodities agrícolas para empresas agropecuarias y cofundador de cerveza artesanal SUD.
La campaña de fina 18/19 arranca con dos matices bien marcados: muy buenos precios de trigo y cebada enero 2019 y una situación de marcado déficit hídrico en varias regiones productoras del país. A semanas del inicio de la siembra en el sudeste de la provincia de Buenos Aires, el productor empieza a afinar el lápiz para decidir qué cultivo sembrar.
Crean cerveza que mejora la salud digestiva
[México – UNAM] Un grupo de investigadores de la Escuela de Ciencias de la Salud (ECS) de la Universidad Autónoma de Coahuila (UAdeC), México, crearon una cerveza que contiene probióticos, lo cual mejorará la salud digestiva de quien la ingiere.
«Ciencia y cerveza»: encuentro positivo entre investigadores y productores
El ciclo itinerante organizado por el IPATEC de Bariloche reunió al sector cervecero con el científico para mejorar la calidad de sus productos.
Cerveza: los 5 errores más habituales que cometemos
El artículo que compartimos a continuación, publicado por el diario español La Vanguardia, resume las principales equivocaciones que se cometen a la hora de servir y disfrutar una cerveza.
Sudoeste bonaerense: la cebada aparece como el cultivo de fina de mayor retorno económico
[LaNueva.com] Cebada – Informe de la Bolsa de Cereales Bahiense. Se prevé un incremento en la superficie de los cultivos invernales en hasta el 4%. Incidirán las (o la falta de) precipitaciones.
Pacífica, una cerveza de mar para acercar a Bolivia y Chile
[EFE] La cervecería artesanal boliviana Franka creó «Pacífica», una cerveza que tiene un ingrediente especial: un poco de agua de mar del océano Pacífico extraído de la región chilena de Antofagasta con el mensaje de que el mar sí se puede compartir sin generar confrontación entre los dos países vecinos.
Cebada hasta en los vasos
A partir de ahora, a los diferentes usos de la cebada habrá que sumarle otro. En México, la empresa Heineken presentó vasos realizados con residuos de cebada, en una iniciativa que apunta a la reutilización de los desechos y a la reducción del uso de materiales plásticos.
Cerveza: fuertes cambios en el mercado argentino
El mapa de la cerveza en Argentina cambia completamente con las condiciones impuestas por la Secretaria de Comercio para aprobar la compra de SAB Miller por parte de AB InBev.
Problemas por la sequía generalizada
En diálogo con TSN Noticias, el Ing. Agr. Mario Cattáneo analizó la influencia de la sequía en el futuro rendimiento de los cultivos de maíz, soja y girasol de la sequía que afecta a gran parte de la provincia de Buenos Aires. Fuente: TSN Noticias
Repuntó el consumo de cerveza tras cinco años de atravesar dificultades
[El Cronista] La suba del precio del vino, bebida con la que compite, sumada a la moda de la cerveza artesanal y un mayor consumo por parte de las mujeres le suben la espuma a este mercado.